Menu Estivo

Starter: Il “Cappuccino” primizie di funghi Porcini

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Terrina di Branzino marinato all’aceto di zenzero, germogli e verdurine croccanti
Maionese al plancton marino e agrumi

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Uovo “Mollet” crema, asparagi e crispy di pane

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Il Riso Carnaroli riserva San Massimo capperi disidratati e crema di limoni

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Lomo di Baccalà selezione Giraldo in olio cottura alle erbe
Piselli e bagnetto verde al pepe di Sichuan

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Savarin alle pesche, gelato al miele di Corbezzolo
Crumble al caramello e fior di sale

Euro 50,00 a persona
(solo su prenotazione anticipata)

Menu Estivo
Euro 50,00

(solo su prenotazione anticipata)

“Escapade” Romantica

Cena per 2 persone con Menu Estivo
+ 1 notte in Suite
+ colazione

Euro 165,00 a coppia

(solo su prenotazione anticipata)

 

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