Pensieri d'estate

dal 21 giugno al 31 luglio 2018

Starter di “Crunchy & Crispy”

“Bignolata” di Gamberi di Mazara, gazpacho di pomodori
pendolo Agretti saltati e olio di avocado

Cevice di anguria, seppie, coriandolo e cipollotto rosso

Spaghettino di Gragnano con filetto di spada marinato all’olio tiepido
origano, pinoli tostati, capperi e olive al fumo

Filetto di Ricciola appena scottata con pesteda di spezie,
albicocche essicate e pesto al nasturzio

Dolce momento di Clafoutis alle ciliegie elixir agli agrumi
Gelato al pepe rosa e cardamomo

Euro 55,00 a persona

(solo su prenotazione anticipata)



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**** Colonne Hotel Restaurant | Via Fincarà, 37 Sacromonte di Varese (VA)
0332 220 404 | www.albergocolonne.it